Cúrcuma en polvo, 100 g, Herbavit

La cúrcuma (cúrcuma) es una especia importante en la India. Es una especia característica, utilizada principalmente para colorear. En la India se utiliza con casi cualquier tipo de comida, con carne o vegetariana. Se puede añadir a lentejas hervidas, patatas o arroz.

Modo de consumo:

La cúrcuma en polvo tiene un maravilloso aroma a madera y es ideal para condimentar platos de dals, verduras, carnes, aves y mariscos. La cúrcuma en polvo se utiliza en el arroz pilaf para darle un color amarillo dorado y es un ingrediente básico del curry en polvo.

Método de almacenamiento:

• Para conservar su frescura y aroma se debe conservar en un recipiente bien cerrado, en un lugar seco y fresco.

Acción de la cúrcuma:

• fuerte antiinflamatorio
• antirreumático y analgésico
• INMUNOMODULADORES
• antibacteriano y antiviral
• colerético y colagogo
• antienvejecimiento o antienvejecimiento

Mecanismo de acción Cúrcuma (cúrcuma):

• contribuye a la mejora de la división celular normal:
• reduce la multiplicación de células anormales: detiene la replicación del ADN en la fase G2/M del ciclo celular
• induce la muerte programada de células anormales mediante la activación de genes proapoptóticos (p. ej., p53, Bax)
• reduce la formación de nuevos vasos sanguíneos en tejidos anormales (neoangiogénesis): reduce la expresión de la metaloproteinasa MMP-9 y de los factores de crecimiento vascular VEGF y bFGF fibroblástico
• aumenta los efectos del sistema inmunológico sobre las células anormales, reduciendo su capacidad de invadir otros tejidos: estimula la síntesis de moléculas de adhesión intercelular - ICAM1

Contribuye a equilibrar el sistema inmunológico:

• la cúrcuma (cúrcuma) reduce la acción de virus y bacterias con capacidad de modificar la estructura del ADN y ARN celular (por ejemplo: a nivel del hígado, el epitelio del cuello uterino)
• La cúrcuma reduce el BAFF (factor activador de linfocitos B)
• contribuye a la reducción de la hinchazón, el enrojecimiento y el dolor en las articulaciones, la mucosa gastrointestinal, los tejidos broncopulmonares, la pared vascular y las estructuras cerebrales anormales (placas amiloides): reduce la fosfolipasa A2 (PLA2), la ciclooxigenasa (COX-2), la lipoxigenasa (5 - LOX) y el factor nuclear NF-kβ
• contribuye a la desintoxicación del organismo de sustancias nocivas (por ejemplo: nitrosamina, tetracloruro de carbono, dioxinas, estrógenos, etc.): mejora la actividad de las enzimas desintoxicantes de fase II
• Contribuye a la reducción de especies reactivas de oxígeno.
• contribuye a la quelación del exceso de cobre y hierro que puede provocar trastornos cerebrales (por ejemplo: déficit de memoria)
• contribuye a la estimulación de la síntesis y eliminación de la bilis interviniendo en la digestión de las grasas, la absorción de las vitaminas A, D, E, K y la eliminación de toxinas liposolubles.
• contribuye a reducir los riesgos de eventos cerebrales y cardiovasculares: reduce la peroxidación lipídica y la agregación plaquetaria - normaliza el nivel de fibrinógeno
• contribuye a reducir los efectos del envejecimiento y mejorar la longevidad: reduce la formación de productos de glicación avanzada

Se han observado efectos beneficiosos de la administración de cúrcuma en:

• artritis reumatoide, reumatismo, inflamación de las articulaciones, etc.
• gota
• enfermedades cardiovasculares, hipertensión y prevención del infarto de miocardio, debido al efecto protector y antioxidante
• enfermedad de alzheimer
• enfermedades del HIGADO
• Diabetes
• alergias
• varias formas de cáncer

Administración Cúrcuma (cúrcuma):

1/2 - 1 cucharadita de polvo agregado sobre tu bebida o ensalada favorita.