Calostro

El calostro es un precursor de la leche materna, segregado por la glándula mamaria en las 48 horas siguientes al nacimiento. Su composición es muy compleja, no sólo para la leche humana, sino también para la de otros mamíferos. Este es también el caso del calostro bovino, que se encuentra a menudo en las fórmulas infantiles para recién nacidos, pero también en ciertos complementos alimenticios para adultos.

El calostro es un precursor de la leche materna.

El calostro es mucho más rico en proteínas que la leche madura y contiene cantidades importantes de lípidos, hidratos de carbono, vitaminas (A, C, E, D, B1, B2, B12), minerales (calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, zinc), inmunoglobulinas y otros factores antimicrobianos como la lactoferrina, la transferrina, así como diversas hormonas y factores de crecimiento.

El calostro puede ser útil en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales y en el mantenimiento de una microbiota óptima a este nivel; también puede aumentar la resistencia a las infecciones respiratorias y modular la respuesta inmunitaria; debido a la lactoferrina presente en su composición, tiene efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antimicrobianos y anticancerígenos; favorece la cicatrización de heridas y la reparación de tejidos; ayuda al organismo en periodos de convalecencia, esfuerzo físico intenso y fatiga.

El calostro bovino contiene una serie de probióticos que son esenciales para mantener la salud intestinal, y las inmunoglobulinas IgG de su composición favorecen la proliferación de bacterias buenas en el intestino a la vez que inhiben el crecimiento de bacterias dañinas. La combinación de calostro con probióticos refuerza estos efectos positivos sobre la digestión y el sistema inmunitario.

La dosis óptima y el periodo de toma de los suplementos de calostro dependen de la edad y el estado de salud de cada individuo y los determina el médico tras evaluar el estado de salud.

Los suplementos de calostro son seguros para la mayoría de las personas, pero hay ciertas categorías de pacientes que deben evitarlos, como por ejemplo: personas intolerantes a las proteínas de la leche de vaca, personas hipersensibles a otros alérgenos presentes en los productos a base de calostro (por ejemplo, derivados de la soja), mujeres embarazadas o en período de lactancia. Consulte a su médico antes de tomar calostro si está en tratamiento o padece enfermedades como hipercalcemia, osteoporosis, calcificaciones metastásicas, enfermedad renal o del nervio óptico, hipervitaminosis D.

Algunas personas pueden experimentar trastornos digestivos como náuseas, vómitos o diarrea después de tomar preparados de calostro. También se han notificado reacciones adversas como anemia o niveles anormales de enzimas hepáticas. Si los síntomas adversos persisten, consulte a su médico o farmacéutico.