Mezcla de semillas sin gluten y sin lactosa, Eco, 600g, Bauckhof

Mezcla de semillas sin gluten y sin lactosa ideal para pan y repostería.
Receta de preparación clásica.

Ingredientes: 600g de semillas mixtas para pan, 500ml de agua fría. Mezclar el agua con la mezcla para pan en un bol y dejar en remojo durante 3 horas o toda la noche en el frigorífico. Se forma una masa que se coloca en un molde forrado con papel de horno y se cuece en el horno precalentado a 200 grados centígrados durante 80 minutos. Dejar enfriar en una parrilla.

Receta de pan crujiente: mezclar bien 600 gramos de premezcla de semillas con 500 ml de agua fría y dejar que se hinche durante 20 minutos. Divida la masa en tres partes iguales y extienda cada parte entre bandejas para hornear. Forme una muesca en cada hoja con las dimensiones deseadas. Las láminas se hornean en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante 35 minutos. Retirar del horno, enfriar y romper según las muescas formadas. Mantenga el pan crujiente bien envuelto durante 3-4 semanas. Es ideal para viajar o para fiestas.

Ingredientes:
copos de avena integral*, pipas de calabaza, pipas de girasol, semillas de lino trituradas, sésamo, semillas de lino, semillas de chía 3%, copos de mijo entero, psyllium molido, sal marina.*Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.

Valores nutricionales/100g:
Valor energético 1943 Kj/467 kcal; Grasas (g): 28, de las cuales ácidos grasos saturados (g): 3,9; Carbohidratos (g): 29, de los cuales azúcares (g): 0,8; Fibra (g) – 12; Proteína (g) – 19, Sal (g) 1,5, Hierro 5,9 mg (42 %*), Calcio 525,4 mg (26 %*), Magnesio 247,1 mg (66 %*), Manganeso 3,2 mg (160 %*), Fósforo 460 mg (66 %*), zinc 4,7 mg (47 %). *Cantidades de referencia para la ingesta diaria. Mantener en un lugar seco y fresco. Consumir preferentemente antes: ver en el envase.

Presentación:
600g