Ácidos grasos omega 3

¿Cuál es la función de los ácidos grasos en el organismo?

Los ácidos grasos forman parte de la clase de los lípidos en el cuerpo humano, representando un componente fundamental del organismo. Además de su papel como fuente de energía necesaria para el funcionamiento del organismo, son constituyentes de las membranas de todas las células, garantizando la fluidez, flexibilidad y permeabilidad celular.

Los ácidos grasos pueden dividirse en cuatro categorías generales: saturados, monoinsaturados, poliinsaturados y grasas trans, con diferentes propiedades y funciones. Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de ácido graso poliinsaturado. Los ácidos grasos monoinsaturados y los ácidos grasos poliinsaturados (Omega-3) se asocian a un bajo riesgo de cardiopatía coronaria, mientras que los ácidos grasos saturados y las grasas trans se asocian a un mayor riesgo de cardiopatía coronaria.

Otro criterio para clasificar los ácidos grasos es cómo los obtiene el cuerpo humano, se îm dividen în:

• Ácidos grasos esenciales : son ácidos grasos poliinsaturados que deben ser aportados por la dieta porque no pueden ser sintetizados en el organismo, pero este tipo de ácidos grasos son necesarios para la salud. Los ácidos grasos omega-3 pertenecen a la categoría de ácidos grasos esenciales.
• Ácidos grasos no esenciales: son los ácidos grasos no esenciales.
• Ácidos grasos no esenciales, que pueden sintetizarse de forma endógena, en el organismo, sin depender de la ingesta de alimentos.

Los ácidos grasos omega-3 se han estudiado como terapia potencial para diversas afecciones médicas debido a sus propiedades antiinflamatorias. También se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 aportan algunos beneficios a los pacientes con fibrosis quística y pueden tener un efecto protector contra la demencia.

Los ácidos grasos omega-3 se han estudiado como una terapia potencial para diversas afecciones médicas debido a sus propiedades antiinflamatorias.

Ácidos grasos esenciales

El término ácidos grasos esenciales hace referencia a aquellos ácidos grasos que son necesarios para el funcionamiento del cuerpo humano, pero que no pueden sintetizarse en el organismo porque no existen enzimas que lleven a cabo este proceso. Estos ácidos grasos se obtienen exclusivamente de la dieta.

 Existen dos familias de ácidos grasos esenciales: omega-3 (ω-3) y omega-6 (ω-6). El principal ácido graso esencial de la familia omega-3 es el ácido linolénico, mientras que el precursor de los ácidos grasos omega-6 es el ácido linoleico. La ingesta de estos ácidos grasos esenciales es necesaria porque a partir de ellos el organismo sintetizará otros ácidos grasos especializados que contribuyen al funcionamiento óptimo de todas las células del cuerpo.

¿Qué es el Omega-3?

El Omega-3 es una de las dos principales familias de ácidos grasos esenciales. Los ácidos grasos omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados (con varios dobles enlaces C=C en su estructura química). El nombre “omega-3” proviene de la posición del doble enlace, que difiere de la posición de los dobles enlaces en la estructura de otras familias de ácidos grasos esenciales y confiere las propiedades características de esta familia de ácidos grasos.

¿Cuáles son los beneficios del Omega-3? ¿Por qué tomarlo?

Los ácidos grasos esenciales Omega-3 tienen muchos beneficios para la salud, incluyendo la protección contra las enfermedades del corazón, enfermedades autoinmunes, afecciones de la piel, cáncer y otras patologías inflamatorias, así como beneficios en la mejora de la función cerebral y la disminución del riesgo de depresión.

El principal ácido graso Omega-3, el ácido alfa-linolénico, es convertido por el organismo en otros ácidos grasos esenciales Omega-3 (ácido eicosapentaenoico -EPA y ácido docosahexaenoico -DHA).

El cuerpo convierte el EPA en prostaglandinas buenas. Por lo tanto, al aumentar su ingesta de ácidos grasos Omega 3, puede aumentar la producción de prostaglandinas buenas y regular beneficiosamente la formación de plaquetas y las respuestas inflamatorias en el cuerpo.

El DHA también tiene numerosos beneficios para la salud. El DHA es necesario para el desarrollo normal del cerebro en fetos y bebés, así como para el funcionamiento normal y saludable del cerebro adulto. Los niveles bajos de DHA se han relacionado con la enfermedad de Alzheimer y se ha descubierto que los pacientes que sufren depresión grave tienen niveles bajos de DHA. También se ha demostrado que el DHA ayuda a reducir los niveles de triglicéridos en la sangre.

Los ácidos grasos omega-3 son beneficiosos para:

• Prevenir las enfermedades cardiovasculares;
• Bajar la presión arterial.
• Reducir la presión arterial en personas hipertensas;
• Mantener los triglicéridos séricos dentro de los límites normales;
• Aumentar los niveles de “colesterol bueno” (HDL);
• Prevenir la aterosclerosis;
• Reducir los síntomas de la enfermedad.
• Reducir los síntomas de las enfermedades inflamatorias;
• Proteger la salud y el medio ambiente.
• Funcionamiento y desarrollo normales del sistema nervioso;

¿Cuánto tiempo se tarda en tomar Omega 3?

Los ácidos grasos omega 3 son necesarios en todo momento para que el organismo funcione correctamente. Los suplementos de Omega 3 pueden tomarse de forma casi continua, especialmente durante los periodos en los que la ingesta dietética es menor.

Las recomendaciones de administración pueden variar dependiendo de la combinación de sustancias activas del suplemento dietético de su elección, por lo que debe consultar el prospecto antes de la administración.

En general, se recomienda tomar suplementos de Omega-3 durante 3 meses y reanudarlos tras un descanso de 2 semanas.

¿Qué alimentos contienen Omega 3?

Las fuentes alimentarias de ácidos grasos Omega-3 son los aceites de pescado, los frutos secos y algunos aceites vegetales. El ácido alfa-linolénico (ALA) se encuentra principalmente en: nueces, semillas de lino, aceite de linaza, semillas de calabaza, aceite de semillas de sésamo. La mejor fuente de ácidos grasos Omega-3 (con mayores niveles de EPA y DHA) es el pescado graso (salmón, caballa, sardinas, anchoas) y el aceite de pescado.

Las investigaciones demuestran que los peces obtienen EPA y DHA alimentándose de algas ricas en estos aceites, por lo que esto convierte a las algas en una muy buena fuente vegetariana de ácidos grasos esenciales Omega-3.

¿Cuáles son los mejores medicamentos Omega 3?

El principal ácido graso Omega-3, el ácido alfa-linolénico, es convertido en los otros ácidos grasos esenciales Omega-3 (ácido eicosapentaenoico-EPA y ácido docosahexaenoico-DHA) por el organismo. Sin embargo, este proceso depende de la presencia en el organismo de todos los nutrientes necesarios para esta conversión (incluidas las vitaminas B3, B6, C, magnesio y zinc). Por lo tanto, tomar suplementos de Omega 3 que contengan ácidos grasos en forma de EPA y DHA puede ser una forma mucho más directa y eficaz de disfrutar de los beneficios para la salud del Omega 3.