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Description
Une autre condition importante pour nommer un produit miel de manuka est l'origine. Tout miel de manuka MGO est produit exclusivement dans certaines régions indigènes des îles néo-zélandaises : tout simplement là où pousse l'arbuste de manuka plutôt rare (nom systématique Leptospermum scoparium).
Le manuka est un arbuste à feuilles persistantes, atteignant 2 à même 5 mètres de hauteur. Il possède des branches denses et de petites feuilles pointues, et ses magnifiques fleurs blanches à cinq pétales sont particulièrement attrayantes pour les abeilles, désireuses de récolter leur précieux nectar. Le miel de Manuka doit catégoriquement être fabriqué en grande partie à partir du pollen de cette plante exotique.
Le miel de Manuka MGO se distingue également des autres miels produits, par exemple, en Europe, ou fabriqués à partir d'autres plantes, par plusieurs autres caractéristiques : un goût inhabituel, décrit comme minéral et légèrement amer, et un parfum fort, rappelant la bruyère et la terre humide.
Miel de Manuka Actif MGO 550+ 250g
Une étude publiée en juillet 2014 en Nouvelle-Zélande par une équipe d'experts affiliés au Working Group on Defining the Qualification Criteria for Manuka Honeys, basée sur un an de travail, définit de manière précise quand un produit est du miel de manuka et quand il ne mérite pas cette appellation. Selon ces règles, le miel de manuka est uniquement un miel qui :
- est un miel homogène, produit en Nouvelle-Zélande, pendant la période où les buissons de manuka sont en fleur,
- est en grande partie fabriqué à partir du nectar de plantes de l'espèce Leptospermum scoparium (buissons de manuka),
- dispose de la plage de conductivité spécifique définie dans l'étude : 347-867 μS/cm,
- a un goût caractéristique : particulier, minéral et légèrement amer,
- a une odeur caractéristique : particulière, intense, terreuse et bruyère,
- contient du pollen de buisson de manuka et d'autres ingrédients listés dans l'étude, dont bien sûr le méthylglyoxal (MGO), ainsi que de la dihydroxyacétone (DHA).
La dihydroxyacétone (DHA) est un composé chimique présent naturellement dans le nectar des buissons de manuka. C'est ce composant qui se transforme progressivement en méthylglyoxal (MGO),
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Caractéristiques
| Code produit | 318711 |
| Catégorie | Soin du visage, Soin de la peau |
| Marque | Janda |
| Livraison à partir de | Pologne |
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