Café instantané lyophilisé de Colombie au goût de vanille et de cannelle. Le processus d'obtention du café lyophilisé Juan Valdez est basé sur la déshydratation de l'extrait de café, à très basse température. Ce procédé permet de préserver le goût et l'arôme naturels. Il s'agit d'un processus de séchage par sublimation. Cela signifie qu’une substance, comme l’eau, passe de l’état solide à l’état gazeux sans passer par la phase liquide. La principale qualité du café lyophilisé est que, une fois mélangé à de l'eau, il retrouve toutes ses caractéristiques physiques : arôme et goût.
Café instantané lyophilisé de Colombie au goût de vanille et de cannelle. Le processus d'obtention du café lyophilisé Juan Valdez est basé sur la déshydratation de l'extrait de café, à très basse température. Ce procédé permet de préserver le goût et l'arôme naturels. Il s'agit d'un processus de séchage par sublimation. Cela signifie qu’une substance, comme l’eau, passe de l’état solide à l’état gazeux sans passer par la phase liquide. La principale qualité du café lyophilisé est que, une fois mélangé à de l'eau, il retrouve toutes ses caractéristiques physiques : arôme et goût.