Crown's Vegan Protein+ is puur gemicroniseerd erwteneiwit, wat het een unieke, zeer fijne en volledig gladde textuur geeft. Het is een uniek product op de markt voor plantaardige eiwitten vanwege de ongelooflijke textuur en smaak; je zou zelfs kunnen geloven dat je een plantaardig eiwit consumeert. Als verrijkt en gemicroniseerd erwteneiwit heeft Crown's Vegan Protein+ een hogere oplosbaarheid dan andere plantaardige eiwitten, wat resulteert in een snelle vertering. Het is zelfs bijna vergelijkbaar met wei-eiwit (Overduin, J. et al., F&NR. 2015), en daardoor is wetenschappelijk bewezen dat het superieur is aan een placebo en net zo effectief als wei-eiwit voor spieraanpassing en/of -groei (Babault, N. et al., JISSN. 2015), herstelprocessen en meer. Het is niet alleen de samenstelling van essentiële aminozuren (EAA's) die de eiwitsynthese beïnvloedt; de verteringskinetiek (verteerbaarheid) is ook cruciaal. Sommige plantaardige eiwitten met een lager gehalte aan essentiële aminozuren (EAA's) maar een hogere verteringssnelheid activeren de spiereiwitsynthese zelfs effectiever dan andere, langzamer verteerbare dierlijke eiwitten, zelfs die met een hoger gehalte aan EAA's (Jagüer, R. et al., JISSN. 2017). Om al deze redenen is Crown's Vegan Protein+ een perfect alternatief voor dierlijke eiwitsupplementen, of je nu veganist bent of niet en gewoon een andere bron van hoogwaardige, allergeenvrije eiwitten wilt. Bovendien hebben we de tekortkomingen van plantaardige eiwitbronnen (beperkende aminozuren) tegengegaan door essentiële aminozuren (EAA's) zoals lysine, methionine en threonine toe te voegen, evenals vertakte aminozuren (BCAA's) zoals leucine, isoleucine en valine, in voldoende hoeveelheden om een ​​compleet aminozuurprofiel te bereiken. Dit verhoogt de biologische waarde van het product tot die van dierlijke eiwitbronnen, zoals zuivelproteïnen (wei en/of caseïne). Het is aangetoond dat het gehalte aan essentiële aminozuren (EAA) in een eiwit de toename van de spiereiwitsynthese beïnvloedt. Wanneer er een laag gehalte aan EAA's is, met name leucine, lysine en methionine, treedt er een verminderde anabole respons op (Stefan, HM et al., AA. 2018). Daarom hebben we de formule verrijkt met de belangrijkste essentiële aminozuren.