Cómo normalizar la función intestinal tras cambios en la dieta: métodos y consejos eficaces

El intestino es un órgano del que depende no sólo la salud, sino también la calidad de vida.Y aunque es capaz de digerir casi cualquier alimento, los cambios bruscos en la dieta pueden provocar manifestaciones muy desagradables: por ejemplo, estreñimiento o diarrea, dolor abdominal, hinchazón.En este artículo te contamos cómo afecta la dieta al aparato digestivo, qué síntomas pueden hacer sospechar de problemas gastrointestinales y cómo prevenirlos a tiempo.

¿Cómo afecta la dieta a la salud del intestino?

El intestino funcionará con normalidad si se le «alimenta» correctamente. La dieta debe ser necesariamente equilibrada en proteínas, grasas e hidratos de carbono, y esto es un hecho indiscutible.

Las proteínas (proteínas) - material de construcción, que son necesarios para restaurar las células del sistema digestivo, especialmente cuando están dañados por infección o inflamación. Las proteínas también intervienen en la formación de enzimas, hormonas, anticuerpos y muchas otras sustancias esenciales.

Los hidratos de carbono son una fuente de energía para el organismo y un estimulador de la motilidad intestinal. Pero esto sólo es cierto para algunos carbohidratos, por ejemplo, la fibra dietética (fibra).

Efectos útiles de la fibra alimentaria:

• Estimulación de la motilidad intestinal y mejora del peristaltismo intestinal;
• facilitación de la defecación
• prevención o eliminación del estreñimiento;
• Proporcionar una sensación prolongada de saciedad;
• estabilización de los niveles de azúcar en sangre (la fibra soluble «se ocupa» de esto).

Además, la fibra es indispensable para mejorar la digestión, porque es un excelente prebiótico - alimento para las bacterias beneficiosas que viven en el intestino grueso. Éstas descomponen polisacáridos complejos y obtienen así los nutrientes necesarios, sin los cuales su crecimiento y reproducción serían imposibles.

La fibra dietética ayuda a equilibrar la microflora intestinal, reforzando la salud no sólo del aparato digestivo, sino también del sistema inmunitario.

Las grasas también son necesarias para el intestino: intervienen en la formación de las membranas celulares y mejoran la función de barrera del tracto digestivo. Los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan a combatir la inflamación intestinal. Pueden ser útiles en afecciones graves como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa inespecífica.

Además, sin alimentos grasos en los intestinos no serán asimilados vitaminas liposolubles - A, E, D, K, y son simplemente vital para el cuerpo y especialmente - el sistema inmunológico.

Pero a pesar de los beneficios de una dieta equilibrada, debemos recordar que el tracto gastrointestinal «se acostumbra» a ciertos alimentos. Y si usted lo alimenta durante mucho tiempo kebab, y de repente cambiar a salvado - los intestinos no les va a gustar. Introducir proteínas en la dieta también debe tener cuidado, sobre todo después de la comida de hidratos de carbono grasos - el resultado es probable que sea el estreñimiento. Y viceversa - después de las grasas de la dieta puede causar diarrea. Por eso los médicos siempre recuerdan que el cambio de dieta debe realizarse gradualmente.

Buena nutrición para la salud intestinal

En Internet se describen muchos consejos nutricionales para normalizar el tracto gastrointestinal. Entre ellos podemos destacar los más importantes

• comer alimentos sanos y no olvidarse de la fibra;
• procura no romper la dieta y no cambies bruscamente de alimentación (la digestión tras un cambio de este tipo puede resentirse, y llevará mucho tiempo restablecerla)
• beba suficiente líquido
• manténgase físicamente activo;
• recordar los probióticos y prebióticos;
• conocer los principales síntomas de los problemas gastrointestinales y consultar al médico si aparecen.

Productos para normalizar la función intestinal

Para que los intestinos funcionen «como un reloj», sin sensaciones desagradables ni «sorpresas», la dieta debe incluir necesariamente fuentes de:

• fibra - verduras y frutas (brécol, espinacas, zanahorias, manzanas, peras, bayas y otros), legumbres (alubias, garbanzos, lentejas), productos integrales (avena, arroz integral, pan integral), salvado de avena;
• grasas saludables (incluidos los ácidos grasos omega-3): salmón, atún, sardinas, caballa y otros pescados grasos, aceites vegetales (por ejemplo, aceite de oliva, aceite de linaza, aguacate, nueces). ¡Importante! El aceite de linaza tiene muchas contraindicaciones, entre ellas algunas enfermedades gastrointestinales, incluida la úlcera gástrica, así como pancreatitis, colecistitis aguda, desequilibrio hormonal, etc...;
• Proteínas - favorecer las carnes blancas y las proteínas vegetales (por ejemplo, legumbres, soja), y limitar las carnes rojas;
• probióticos - productos lácteos fermentados (por ejemplo, yogur, kéfir) y alimentos fermentados (por ejemplo, chucrut, kimchi). Los probióticos contienen bacterias lácticas beneficiosas que restauran y mantienen el equilibrio de la microflora intestinal;
• Prebióticos - ajo, cebollas, plátanos, espárragos, alcachofas. Los prebióticos son un «sustrato» para las bacterias del intestino grueso, una fuente de nutrientes.

También mejoran la digestión el jengibre (estimula la producción de enzimas) y la menta (alivia los espasmos, «calma» los intestinos). Tenga en cuenta: el jengibre está contraindicado en la gastritis, úlcera péptica, colitis, arritmia cardiaca y algunas otras enfermedades, así como al final del embarazo y durante la lactancia.

Pero incluso con productos útiles es importante no excederse, y esto es especialmente cierto para la fibra insoluble. Debe introducirse en la dieta lentamente, en pequeñas porciones, y recuerde que al principio puede causar hinchazón, dolor abdominal y aumento de la defecación.

Régimen dietético

Los gastroenterólogos debaten constantemente sobre cuál debe ser la dieta, y discuten sobre los beneficios / perjuicios del «picoteo». Pero aún así, la mayoría de ellos recomiendan comer de 3 a 5 veces al día: en caso de resistencia a la insulina es mejor evitar el picoteo, pero en caso de problemas de vesícula biliar o hipoglucemia fisiológica, lo mejor es un régimen fraccionado.

Lo principal es intentar comer a la misma hora y al menos 3 veces al día.

El papel del agua en la digestión

Sin líquidos, la digestión normal es imposible. Por ejemplo, la saliva, gracias a la cual los alimentos empiezan a descomponerse en la boca, contiene un 98% de agua. Las enzimas del tubo digestivo también necesitan suficiente líquido para funcionar correctamente.

Si falta agua en el organismo, las heces se vuelven más densas, su movimiento por los intestinos se ralentiza y se produce estreñimiento.

Pero aunque a una persona no le guste beber agua sola, no hay que desesperar. Se puede sustituir por compotas, zumos, infusiones. Además, hay una serie de frutas y verduras que son especialmente ricas en líquido. Son las sandías (por eso no hay que comerlas por la noche), los calabacines, las naranjas, los pepinos.

La actividad física y el intestino

La actividad física es una buena manera de normalizar el peristaltismo intestinal, especialmente si eres propenso al estreñimiento. Al fin y al cabo, el tubo digestivo también está formado por músculos, y cuando te mueves, empiezan a «trabajar» como otros músculos.

Caminar, correr, nadar, hacer yoga y gimnasia con regularidad son útiles para restablecer el tránsito intestinal. Estos ejercicios físicos no dañarán otros sistemas, especialmente el respiratorio y el cardiovascular.

¿Cómo mejorar la función intestinal tras un cambio de dieta?

Un cambio en la dieta puede afectar tanto al peristaltismo intestinal como a la composición de su microbiota. El sistema digestivo necesita tiempo para adaptarse al cambio de dieta, y durante este periodo es muy importante mantener su salud, y desde luego no agravarla con productos nocivos.

Lo que NO hay que comer y beber cuando se restablece la función intestinal:

• comida rápida;
• carne grasa;
• patatas fritas;
• dulces con mucho aceite / grasa;
• caramelos y dulces;
• postres no dietéticos;
• bebidas gaseosas azucaradas.

También durante un tiempo debes olvidarte de la comida picante, porque irrita las mucosas del estómago y los intestinos. Con salsas picantes (chile, tabasco) y especias picantes (jalapeño, pimienta de cayena) debe esperar hasta que la restauración del tracto digestivo normal.

Algunos productos útiles al restaurar el trabajo del tracto gastrointestinal puede ser perjudicial si se comen en grandes cantidades. Esto es debido a su capacidad para aumentar la formación de gas y causar dolor (cólicos, roce) en el abdomen. Tales productos incluyen:

• judías y guisantes
• cebollas y ajos;
• coles (col blanca, coliflor, brécol, coles de Bruselas).

Los productos lácteos pueden provocar molestias abdominales y diarrea en personas con digestiones sensibles e intolerancia a la lactosa (puede aparecer o aumentar con la edad). En este caso, no cargue el tubo digestivo con leche, nata, queso o helados. Estos productos deben introducirse gradualmente, en pequeñas cantidades y preferiblemente desnatados.

Los productos que contienen gluten (pan e hígado de trigo, pasta, algunos cereales) deben tratarse con precaución, ya que durante el periodo de recuperación el intestino puede ser especialmente sensible al gluten.

También hay que limitar las verduras y frutas crudas, el pan integral y los productos a base de cereales ricos en fibra. Sin duda son muy útiles para el organismo, pero la fibra alimentaria puede estimular demasiado el peristaltismo intestinal. Y entonces habrá que consultar al gastroenterólogo para tratar la diarrea.

Pero no sólo los productos alimenticios afectan al estado de los intestinos. El café, el té fuerte, las bebidas energéticas irritan la mucosa del tracto gastrointestinal y aumentan su actividad motora. Esto provoca dolores abdominales y trastornos de las deposiciones.

¿Cómo restablecer el equilibrio de la microflora?

La microflora del tubo digestivo puede resentirse tras un cambio brusco de alimentación, una intoxicación (infección tóxica alimentaria) o la toma de antibióticos. Para restablecer el intestino serán útiles los productos que contengan bacterias lácticas: los probióticos. El más «sabroso» de sus representantes - kéfir y yogur.

La microflora intestinal también debe ser «alimentada», y aquí es donde los prebióticos vienen al rescate. Los alimentos prebióticos disponibles son:

• cebollas
• ajo
• puerros y espárragos
• plátanos, especialmente los que no están maduros
• manzanas;
• avena y cebada;
• calabaza, judías y otras legumbres;
• boniatos.

Pero, por desgracia, a veces sólo la nutrición no puede restaurar la microbiota intestinal, y el abdomen sigue molestando. En tal situación, debe ponerse en contacto con su médico de cabecera o gastroenterólogo, y el especialista elegirá sin duda la mejor terapia.

Para mejorar la salud del tracto digestivo se puede utilizar «farmacia» probióticos que contienen lactobacilos, bifidobacterias o levadura saccharomyces. Si usted es propenso al estreñimiento, se utilizan prebióticos eficaces - lactulosa e inulina. Y si necesita restablecer la función intestinal lo antes posible, el médico puede recomendarle simbióticos : contienen una combinación de probióticos y prebióticos y «matan dos pájaros de un tiro» a la vez.

¿Cómo puedo prevenir la diarrea/estreñimiento después de cambiar mi dieta?

Si el trastorno fecal está causado por comer mucha fibra o alimentos grasos, basta con limitar estos alimentos, y con el tiempo el tracto digestivo se normalizará. Pero si hablamos de la diarrea del viajero, no se puede prescindir de los medicamentos. Pueden ser antibióticos (azitromicina, rifaximina) o antidiarreicos (loperamida).

Con un cambio brusco de alimentación, no sólo pueden producirse trastornos de las heces (diarrea), sino también estreñimiento. En este caso, es necesario prestar atención a la cantidad de proteínas en la dieta (a veces su «sobredosis» provoca una disminución de la defecación) e ingerir más hidratos de carbono en forma de fibra.

A menudo, el estreñimiento está asociado a una ingesta insuficiente de agua, ya que cuanto menos líquido entre en el tubo digestivo, más se compactarán las masas fecales y más difícil será su desplazamiento por los intestinos.

También debes recordar realizar actividad física y no quedarte tumbado en el sofá si de repente tus intestinos funcionan peor de lo habitual.

Si la fibra, el agua y los cambios en el estilo de vida no ayudan, los médicos recomiendan utilizar lactulosa o inulina para estimular el peristaltismo. Pero estos remedios suelen provocar gases excesivos y dolor abdominal, por lo que no son adecuados para todo el mundo.

En caso de intolerancia o ineficacia de los prebióticos sintéticos, son adecuados los laxantes - por ejemplo, los comprimidos Dulcolax. Contienen bisacodilo, que al mismo tiempo ablanda las masas fecales y estimula el peristaltismo intestinal. Este medicamento está destinado a un uso a corto plazo (alivio rápido del estreñimiento debido, por ejemplo, a un cambio en la dieta) y puede recetarse incluso a niños (a partir de 4 años).

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La eficacia de los probióticos para el estreñimiento sólo está siendoinvestigada en la actualidad.

¿Cuándo se debe consultar a un médico?

Se debe consultar a un médico si el estreñimiento/diarrea se produce sin motivo aparente o si es prolongado. También deben examinarse síntomas como dolor abdominal, hinchazón persistente / gases, cambios en la forma de las heces, mucosidad, partículas de comida sin digerir, etc.

Estos síntomas pueden indicar un tumor (cáncer) intestinal. Sin embargo, en la actualidad esta enfermedad es bien tratable: si se acude a tiempo al médico, el pronóstico para la mayoría de los pacientes es favorable.

El equipo de Liki24 te desea salud y una digestión perfecta.